Do dna!
Durszlak.pl
Blog > Komentarze do wpisu
Pigwówka
Moja Mama rok temu odkryła u znajomej pigwówkę. Do tej pory nikt w domu o pigwie nawet nie słyszał, a o tego typu 'przetworach' nawet nie myślał. Strasznie niewdzięczne jest krojenie tych małych twardych owoców i wydłubywanie z nich niezliczonych ilości malutkich pestek. Ale warto poświęcić czas i ręce (polecam gumowe rękawiczki) ;)
Akurat mam zdjęcie ostatniej butelki zeszłorocznej "partii", ale w tym roku produkcja trwa i 6 5-litrowych słoi stoi w spiżarce i czeka na zalanie procentami. Poza pierwszym etapem, przygotowanie jest banalnie proste, a efekt końcowy wart grzechu ;)

pigwówka


PIGWÓWKA

składniki:
- 60dkg pigwy
- 1 kg cukru
- 0,5l wódki
- 0,5l spirytusu

60dkg pigwy oczyścić z pestek, pokroić na małe kawałki i umyć. Zasypać kilogramem cukru i odstawić na 2 tygodnie. W tym czasie najlepiej codziennie energicznie potrząsać słojem żeby wszystko się dokładnie mieszało. Po tych 2 tygodniach wlać 0,5l wódki i 0,5l spirytusu. Odstawić na następne 6 tygodni. Po tym czasie zlać do butelek. Żeby była klarowniejsza, nawet 2 razy przez gazę. Gotowa do picia :)

Gotujemy po polsku - 24.10. - 09.11.2008r.
niedziela, 09 listopada 2008, adrijah

Polecane wpisy

  • Brzoskwinia kusi liczi

    Po prima aprilisowym cieście z jajkiem sadzonym ;) zostały mi 2 smutne brzoskwinki i syrop z puszki. Normalnie bym to wypiła/zjadła po prostu, ale nie tym raze

  • Skittles Vodka (skittelsówka)

    Wiem, że przepis już wrzuciłam na redandpale , ale tutaj zdecydowanie bardziej pasuje, więc będzie w 2 miejscach ;) Na Kwejku był przepis na 0,2l wódki na każdy

  • Adwokat nieśmiertelny

    Wyrób świąteczny, bo Mama zrobiła paschę, która okazała się nieco mdła i Tata wpadł na pomysł żeby ją poprawić jakimś alkoholem. I wtedy okazało się, że nie bar

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2009/06/01 09:42:54
a ja mam podstawowe pytanie...gdzie mogę kupić pigwę?
-
adrijah
2009/06/01 11:42:51
nigdzie jej tak po prostu nie kupisz, musisz znaleźć kogoś, kto ma działkę i na niej krzaczki pigwy albo zasadzić u siebie ;)